Description
Atelier culinaire spécial « Cuisine du terroir belge »
Replongez dans les saveurs authentiques de notre belle Belgique lors d’un atelier culinaire convivial de 4 heures, animé par notre cheffe du jour, fière détentrice du prestigieux label « Boulet de Cristal »!
Au programme : un véritable voyage gustatif à travers un menu typiquement belge, revisité avec passion et savoir-faire.
Durant cet atelier, vous aurez l’occasion de préparer un menu complet en suivant pas à pas les conseils avisés de notre cheffe. Ensuite, place à la gourmandise : vous vous retrouverez autour de la table tous ensemble pour déguster vos créations, accompagnées d’un accord bières et mets.
Et parce qu’il serait dommage de laisser un bon plat se perdre, n’oubliez pas votre tupperware : vous repartirez avec les éventuels restes, ainsi qu’un listing complet et détaillé des recettes pour pouvoir les reproduire chez vous.
Tout cela, bien sûr, dans une ambiance conviviale, chaleureuse et gourmande, à l’image de notre terroir !
Le menu du jour
Entrée : Terrine de campagne & chutney au sirop de Liège
Une entrée rustique et pleine de caractère : une terrine fondante et parfumée, réalisée à l’ancienne, sublimée par un chutney maison au sirop de Liège, sucré-salé à souhait. Une mise en bouche qui annonce la couleur d’un repas 100 % terroir !
Plat principal : Les véritables boulets à la liégeoise
Impossible de parler de cuisine belge sans évoquer les célèbres boulets à la liégeoise ! Vous apprendrez à préparer cette recette emblématique : des boulets moelleux nappés d’une sauce brune onctueuse, légèrement sucrée, à base d’oignons et de sirop de Liège avec un accompagnement surprise. Un pur délice de tradition !
Dessert : Gaufre sauce lacquemant
Pour finir sur une note douce et régressive, place à la gaufre belge, dorée et croustillante, accompagnée d’une sauce lacquemant au parfum de cassonade et de cannelle… un dessert qui évoque à lui seul les foires et les plaisirs d’antan.
Rejoignez nous pour une soirée placée sous le signe du partage, de la bonne humeur et de la gourmandise à la belge !
