Description
Rejoignez nous pour un voyage culinaire au cœur du Maroc avec notre cours de cuisine de ce vendredi 18 octobre ! Durant ces 4 heures, notre chef expert vous guidera dans la préparation de recettes authentiques et typiques marocaines, que vous aurez ensuite le plaisir de déguster avec un accord mets et vins soigneusement sélectionné.
Au Programme :
Entrée : Briouate à la Viande Hachée
Les briouates, ces petits triangles croustillants, sont un incontournable de la cuisine marocaine. Farcis à la viande hachée délicatement épicée, ces délices dorés à la perfection seront la première étape de notre atelier. Vous apprendrez à préparer la farce savoureuse, à façonner les briouates et à les frire pour obtenir ce croustillant irrésistible.
Plat Principal : La Traditionnelle Harira
La Harira est une soupe emblématique du Maroc, souvent servie durant le Ramadan pour rompre le jeûne. Elle est riche, nourrissante et pleine de saveurs complexes grâce à un mélange d’épices, de légumineuses, de tomates et de viande. Sous la direction de notre chef, vous découvrirez les secrets de cette soupe réconfortante et apprendrez à maîtriser l’équilibre des épices et des ingrédients pour créer une Harira parfaite.
Dessert : Cornes de Gazelle et Thé à la Menthe
Pour conclure ce festin marocain, vous confectionnerez des Cornes de Gazelle, ces pâtisseries en forme de croissant, garnies d’une pâte d’amande parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Ces douceurs délicates, emblématiques de la pâtisserie marocaine, seront accompagnées d’un traditionnel thé à la menthe, servi de manière authentique. Vous apprendrez non seulement à préparer ces délicieux biscuits, mais aussi à maîtriser l’art de la préparation et du service du thé à la menthe, une véritable institution au Maroc.
Accord Mets et Vins :
Pour sublimer cette expérience culinaire, nous avons sélectionné des vins qui s’harmoniseront parfaitement avec chaque plat.
Ne manquez pas cette opportunité unique de découvrir les secrets de la cuisine marocaine et de passer une soirée conviviale et gourmande. Nous vous attendons nombreux pour partager ce moment de convivialité et de gourmandise !
Au plaisir de vous accueillir et de cuisiner ensemble !
