Description
Et si vous décidiez de voyager sans quitter votre cuisine ?
Ce mercredi 18 mars, le temps d’un atelier de quatre heures, notre chef du jour vous ouvre les portes de la cuisine indienne aux milles et une saveurs. Durant cette soirée, vous apprendrez à travailler les épices, à maîtriser les gestes et à réaliser des recettes emblématiques de la cuisine indienne.
L’expérience se prolonge autour d’un repas composé de ce que vous aurez préparé, le tout, accompagné d’un accord mets et vins sélectionné par nos soins.
Au menu :
Salade indienne concombre, yaourt & cumin (Raïta)
Fraîche et légère, cette raïta équilibre parfaitement les plats épicés grâce au yaourt, au concombre croquant et au cumin parfumé.
Samosas aux légumes, chutney coriandre–menthe
Croustillants et généreusement garnis, ces samosas végétariens sont accompagnés d’un chutney frais et aromatique aux herbes.
Poulet tikka masala
Plat emblématique de l’Inde, le poulet mariné est mijoté dans une sauce onctueuse aux tomates, épices et crème.
Riz basmati
Délicatement parfumé et parfaitement cuit, le riz basmati accompagne harmonieusement les plats en sauce.
Naan maison (si le timing le permet)
Pain indien moelleux et légèrement doré, idéal pour savourer les sauces et découvrir le plaisir du fait maison.
Kheer, riz au lait indien
Dessert traditionnel doux et réconfortant, parfumé à la cardamome et garni de fruits secs.
À l’issue de l’atelier, chaque participant repartira avec un dossier complet comprenant les recettes et les ingrédients des plats préparés, afin de pouvoir les reproduire facilement à la maison.
Pensez à apporter votre Tupperware : s’il reste des gourmandises, elles méritent d’être emportées.
Une parenthèse culinaire dépaysante, authentique et conviviale, pensée pour le plaisir de cuisiner et de partager.
Au plaisir de vous accueillir chez nous.
