Description
Ce jeudi 27 mars en soirée, offrez-vous une immersion culinaire unique au cœur des saveurs des Caraïbes lors de notre atelier de cuisine de 4 heures, dirigé par notre chef expérimenté et passionné. Ce cours vous permettra de découvrir et de maîtriser les recettes emblématiques de la cuisine créole dans une ambiance chaleureuse et conviviale. C’est l’occasion parfaite de perfectionner vos compétences culinaires tout en explorant les traditions gastronomiques des îles.
Sous la conduite de notre chef, vous préparerez un menu authentique, 100 % créole, composé de plats savoureux et généreusement épicés. À chaque étape de la préparation, vous bénéficierez des conseils et astuces d’un professionnel pour recréer ces mets exotiques chez vous. De plus, un accord mets et vin viendra sublimer vos créations culinaires, vous permettant de savourer un repas complet dans les règles de l’art.
Menu proposé :
- Punch de Guadeloupe : Une boisson traditionnelle aux saveurs fruitées, pour démarrer l’atelier dans une atmosphère festive.
- Accras de banane plantain : Ces délicieuses bouchées frits, à la texture à la fois croquante et fondante, sont un incontournable de la cuisine créole.
- Riz créole aux haricots rouges : Un accompagnement typique, parfumé aux épices, représentant l’essence même de la gastronomie des îles.
- Gambas sautées à la sauce chien : Des gambas fraîches, sublimées par une sauce relevée et savamment épicée, pour un voyage de saveurs.
- Brochettes de poulet boucané : Un plat emblématique, aux arômes fumés et épicés, offrant une explosion de goûts créoles.
- Pâtés créoles : De petits chaussons garnis de viande savamment assaisonnée, à la pâte fine et dorée.
- Colombo de poulet : Un plat traditionnel créole, délicatement mijoté avec des épices et des herbes, pour un mélange de douceur et de parfum.
Ce cours de cuisine est bien plus qu’un simple atelier, c’est une véritable expérience sensorielle. Venez découvrir les secrets de la cuisine créole, perfectionner vos techniques culinaires et vivre un moment convivial autour d’un repas gourmand et raffiné.
