Description
Que diriez vous de vous plongez au cœur des traditions martiniquaises durant une soirée ? C’est ce que nous vous proposons ce jeudi 03 décembre à l’Arrière Cuisine. Accompagnés par nos chefs-traiteurs de chez « Madafuzion », vous réaliserez un menu complet inspiré des repas de fête antillais et découvrirez les épices, les produits et les techniques qui font toute la richesse de cette cuisine ensoleillée.
Au menu
Le traditionnel planteur
Préparez ce célèbre cocktail antillais, aux saveurs fruitées et exotiques, incontournable des moments de partage.
Accras de morue
Apprenez à confectionner ces petits beignets dorés et croustillants, véritables emblèmes de la cuisine créole.
Pâté salé au bœuf épicé
Réalisez un pâté généreux de bœuf délicatement relevé d’épices traditionnelles, entouré d’une pâte croustillante.
Gratin de patate douce au lait de coco & curry
Découvrez une recette gourmande où la douceur de la patate douce s’associe aux parfums du lait de coco et des épices créoles.
Blanc-manger coco
Confectionnez ce dessert incontournable des Antilles, à la texture fondante et au délicat parfum de noix de coco.
Après la préparation, place à la dégustation ! Vous dégusterez l’ensemble de vos réalisations dans une ambiance chaleureuse, accompagnées d’un accord mets et vins.
Nous fournissons tous les ingrédients, le matériel, les tabliers ainsi que les ustensiles : vous n’avez rien à prévoir. Pensez simplement à apporter quelques tupperwares au cas où il resterait de quoi prolonger le voyage à la maison.
En fin d’atelier, vous repartirez avec un livret complet reprenant toutes les recettes et la liste des ingrédients, afin de pouvoir les reproduire facilement chez vous.
Prix : 80 euros par personne
Cet atelier vous intéresse ?
N’hésitez pas à nous envoyer un petit e-mail pour réserver votre place : rthrdumont@gmail.com
Une belle occasion de découvrir la cuisine traditionnelle martiniquaise et de partager un moment gourmand aux couleurs des Antilles.
