Description
Chocolat, spéculoos, pomme, cannelle, pain d’épices, caramel… L’automne s’invite en pâtisserie !
Lors de cet atelier gourmand dirigé par Priscillia de chez « Chouquette & Patito », venez découvrir l’univers des fingers, ces élégants petits entremets individuels à la forme allongée, et apprenez à les réaliser de A à Z.
Au programme, plusieurs associations aux saveurs réconfortantes de l’automne :
- Chocolat & spéculoos
- Pomme & cannelle
- Pain d’épices & orange
- Vanille & caramel
Tout au long de l’atelier, vous travaillerez différentes techniques de pâtisserie : réalisation de biscuits (financier, biscuit moelleux…), crémeux et ganaches montées, associations de goûts et de textures, montage des entremets, glaçage, décoration et finitions.
Dans une ambiance conviviale, chaleureuse et gourmande, vous réaliserez vous-mêmes ces différentes préparations, accompagnés des conseils et astuces de notre cheffe pâtissière.
À la fin de l’atelier, vous repartirez avec vos créations ainsi qu’un livret reprenant l’ensemble des recettes et des ingrédients, pour pouvoir les reproduire à la maison.
Pensez simplement à apporter une boîte ou un contenant pour emporter vos fingers. Pour le reste, nous nous occupons de tout : ingrédients, matériel, ustensiles, couteaux et tabliers.
Les photos de ces délicieuses préparations arriveront par la suite… De quoi vous mettre encore plus l’eau à la bouche !
Prix : 80 euros par personne
Cet atelier vous intéresse ?
N’hésitez pas à nous envoyer un petit e-mail pour réserver votre place : rthrdumont@gmail.com
Au plaisir de vous accueillir chez nous
